Polewa kakaowa HF-01
HF-01 Polewa kakaowa to półprodukt do oblewania wyrobów cukierniczych i pieczywa cukierniczego.
Upłynnianie tylko przeponowo (z zastosowaniem płaszcza wodnego. Nie przekraczać 55oC).
Produkt dobrze znosi dodawanie innych tłuszczy cukierniczych i dobrze miesza się z innymi polewami.
Niedopuszczalny jest kontakt polewy z wodą w jakiejkolwiek postaci.
Polewa natychmiast nieodwracalnie gęstnieje.
Sucha masa: > 98,0%
Opakowanie: worek 20kg /paleta 640kg
Okres przydatności do spożycia: 12 miesięcy
Polewa kakaowa HF-02
HF-02 Polewa kakaowa to półprodukt do oblewania wyrobów cukierniczych i pieczywa cukierniczego.
Upłynnianie tylko przeponowo (z zastosowaniem płaszcza wodnego. Nie przekraczać 55oC).
Produkt dobrze znosi dodawanie innych tłuszczy cukierniczych i dobrze miesza się z innymi polewami.
Niedopuszczalny jest kontakt polewy z wodą w jakiejkolwiek postaci.
Polewa natychmiast nieodwracalnie gęstnieje.
Sucha masa: > 98,0%
Opakowanie: worek 20kg /paleta 640kg
Okres przydatności do spożycia: 12 miesięcy
Polewa cukiernicza biała HF-03
HF-03 Polewa cukiernicza biała to półprodukt do oblewania wyrobów cukierniczych i pieczywa cukierniczego.
Upłynnianie tylko przeponowo (z zastosowaniem płaszcza wodnego. Nie przekraczać 55oC).
Produkt dobrze znosi dodawanie innych tłuszczy cukierniczych i dobrze miesza się z innymi polewami.
Niedopuszczalny jest kontakt polewy z wodą w jakiejkolwiek postaci.
Polewa natychmiast nieodwracalnie gęstnieje.
Sucha masa: > 98,5%
Opakowanie: worek 20kg /paleta 640kg
Okres przydatności do spożycia: 12 miesięcy
Masa czekoladopodobna HF-07
Masa czekoladopodobna deserowa HF-07 przeznaczona do oblewania wyrobów cukierniczych i pieczywa cukierniczego, i formowania korpusów cukierniczych.
Upłynnianie tylko przeponowo (z zastosowaniem płaszcza wodnego. Nie przekraczać 55oC).
Produkt dobrze znosi dodawanie innych tłuszczy cukierniczych i dobrze miesza się z innymi polewami.
Niedopuszczalny jest kontakt polewy z wodą w jakiejkolwiek postaci.
Polewa natychmiast nieodwracalnie gęstnieje.
Sucha masa: > 99,0%
Opakowanie: worek 20kg /paleta 640kg
Okres przydatności do spożycia: 12 miesięcy