XIV Ogólnopolski Turniej Cukierniczy

W dniach od 12 i 13 kwietnia 2011r. wsparliśmy XIV Ogólnopolski Turniej Cukierniczy im. Wojciecha Kandulskiego udostępniając produkty niezbędne do przeprowadzenia konkursu.

W dniach od 12 i 13 kwietnia 2011r. wsparliśmy XIV Ogólnopolski Turniej Cukierniczy im. Wojciecha Kandulskiego udostępniając produkty niezbędne do przeprowadzenia konkursu. W turnieju uczestniczyło 14 uczniów z całej Polski kształcących się w zawodzie cukiernik. Uczniowie przez 7 godzin musieli wykonać trzy piętrowy tort na stelażu, 30 ciastek bankietowych, 6 figurek marcepanowych, okolicznościowy napis z czekolady, torcik do degustacji, który musiał mieć identyczny smak jak tort. Ponadto w czasie oceniania prac uczestnicy odpowiadali na pytania komisji dotyczące produkcji prezentowanych wyrobów.

Nowości

Polecamy nowe produkty w naszej ofercie: Fondant Spray, Miód sztuczny

Polecamy nowe produkty w naszej ofercie:

Fondant Spray
Pomada cukrowa przeznaczona do pokrywania powierzchni ciast metodą natryskową, stosowana w automatycznych liniach piekarniczych oraz do tradycyjnego glazurowania wszelkiego typu wyrobów ciastkarskich.
Zachowuje charakterystyczne właściwości, takie jak elastyczność półpłynność i kolor podczas obróbki cieplnej Posiada bielszą od tradycyjnej pomady wodnej barwę.
Miód sztuczny
Właściwie dobrane stosunki cukrów prostych zbliżają jego parametry do miodu naturalnego, minimalizując przy tym możliwość krystalizacji. Doskonały do wypieków – unikalna receptura wypracowana w naszym laboratorium gwarantuje bogaty aromat i niepowtarzalne walory smakowe. Specjalnie dobrana konsystencja ułatwia dozowanie i sprawia, że jest bardzo wydajny.

Dzień Flagi

Nasza firma czynnie wspiera lokalne inicjatywy. Dnia 2 maja braliśmy udział w akcji „Największy narodowy mazurek”.

Nasza firma czynnie wspiera lokalne inicjatywy. Dnia 2 maja braliśmy udział w akcji „Największy narodowy mazurek”. Holgerfood, wraz z innymi wielkopolskimi firmami, dostarczył produkty do wypieku i ozdobienia największego w Europie Mazurka lukrowanego na biało-czerwono. Przyłączyliśmy się tym samym do uczczenia obchodzonego w tym dniu Dnia Flagi Rzeczypospolitej Polskiej. Mazurek ważył 540kg i miał wymiary 7,2 x 0,8m. Na zakończenie uroczystości został podzielony na 2300 porcji i rozdany w ekspresowym tempie mieszkańcom Wielkopolski.